じゃがいもとピーマンは千切りする。じゃがいもには塩・こしょうをまぶし、小麦粉をふり混ぜる。

オリーブオイルをフライパンにひき、１/４ずつじゃがいもを分けて入れ、中火で焼く。

両面がカリッと焼けたら、表にちぎったチーズをのせ、パセリを散らす。

残りのじゃがいもに、ピーマンをまぜて、
フライパンに入れ、中火で焼く。

両面がカリッと焼けたら、半分の大きさに切り、ハムとチーズをはさむ。