鶏肉は皮と脂身を取り除いておく。

鍋に鶏肉が浸かるくらいのお水を沸騰させ、コンソメを加える。

コンソメがとけたら、鶏肉を鍋にいれる。

再沸騰したら火を止め、蓋をして冷めるまでそのままにしておく。