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きのこのコチュジャン炒め
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きのこのコチュジャン炒め-レシピのメイン写真

きのこのコチュジャン炒め

胡蝶mama
胡蝶mama @cook_40163656

韓国風の味付けが食欲そそります♪
おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
あまったトッポギのたれをどうにか使いたくて…

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きのこのコチュジャン炒め

胡蝶mama
胡蝶mama @cook_40163656

韓国風の味付けが食欲そそります♪
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材料

2人分
  • しいたけ 4つ
  • エリンギ 1本
  • スナップえんどう 1パック
  • コチュジャン(トッポギたれ) 大さじ1~
  • ダシダ 小さじ1/2
  • サラダ油またはごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    しいたけは好きな厚さに切り、エリンギは食感を残すため縦切りにします。
    スナップえんどうは筋を取り、半分に切ります。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、きのこ類を炒めていきます。
    ある程度炒めたら、スナップえんどうを加えさらに炒めていきます。

  3. 3

    ダシダを入れ、コチュジャンを入れて炒めあわせて出来上がりです。

  4. 4

    今回使用したコチュジャンです。

    • きのこのコチュジャン炒め作り方4写真

コツ・ポイント

今回使用したコチュジャンは、にんにくや砂糖類がすでに入っている物なので普通のコチュジャンで作る場合お好みで砂糖などを加えてください。
私は普通のコチュジャンで作ったことがないので正確な分量まではわかりません。すいません_(..)_

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胡蝶mama
胡蝶mama @cook_40163656
2012/02/03 13:06に公開
主人と3歳の娘・2ヶ月の息子との4人家族です(^-^)子どもが小さいので外食も出来ない、節約のためお店にスイーツを買いに行くのも我慢…でもクックパッドのおかげで、自宅にいながらおいしいご飯&スイーツが食べれるようになり、家族みんな幸せ( ´艸`)♡自分のレシピは少なく送ったつくれぽも少ないけど、毎日クックパッド活用して料理を楽しめるようになりました(*´∀`)
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このレシピのキーワード

炒めもの しいたけ エリンギ スナップエンドウ コチュジャン

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