トマトの和風ブルスケッタ
dododoala @cook_40146178
余ったご飯を使った、残り物レシピです。
ご飯の中に青しそ、煎りすりごまを混ぜて、焼きました。
このレシピの生い立ち
フランスパンがなかったので、残りものの、ご飯で代用したら、意外にも美味しくできました。
トマトの和風ブルスケッタ
余ったご飯を使った、残り物レシピです。
ご飯の中に青しそ、煎りすりごまを混ぜて、焼きました。
このレシピの生い立ち
フランスパンがなかったので、残りものの、ご飯で代用したら、意外にも美味しくできました。
作り方
- 1
青しそは刻んでおく。（半分はご飯、もう半分はトマトの方に使う）
- 2
レンジで温めたご飯にとき卵、青しそ、煎りすりごまを加え、塩、こしょうをして混ぜる。
- 3
トマトは湯むきし、種を取り、１ｃｍ角にカットする。
- 4
３にエキストラバージンオリーブオイル、青しそ、しょうゆ、塩、こしょうを加えあえておく。
- 5
フライパンにオリーブオイルを入れ、２のご飯をスプーンで食べやすい大きさに落として、両面をこんがり焼く。
-
- 6
焼けたご飯の上に、３のトマトをのせる。
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