ヨーグルトを水切りして置く。（お好みの硬さになるまで、写真では１日置きました。)

クラッカーにヨーグルト、ハム、半分に切ったぷちトマトの順番で乗せる。

オリーブオイルと塩胡椒、粉パセリを振りかけて完成。