明治北海道十勝スマートチーズは小さくちぎっておく。

豆苗は小さく刻んで、茹でます。

茹で上がった豆苗とかつお節、めんつゆを混ぜ合わせる。

酢飯の上に、①の明治北海道十勝スマートチーズ③の豆苗、鮭フレークをのせて巻きます。