お鍋にざく切りした白菜と鶏ひき肉、顆粒だしを入れたら、水を４カップ注ぎ火にかけます。

沸騰したらひき肉を崩しアクを取ります。♢の調味量をいれ弱火でコトコト。白菜がくったりしたら、★の調味料を加えます。

火加減を強火にしたら、水溶き片栗粉を加えよく混ぜます。とろみがついたら完成です。