豚こま大根
隠し味にマヨネーズを入れるのでまろやかになります
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豚バラ大根をアレンジ
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豚バラ大根をアレンジ
大根を薄切りのイチョウ切りにする
お湯を沸かし沸騰したら切った大根を5分ほど茹でる。
フライパンに油をしき豚肉を炒めて半分火が通ったら湯切りした大根を炒める。
3分ほど炒めたら調味料を回し入れ10分ほど炒め煮する
10分位たったらブラックペッパーとマヨネーズを入れさらに5分ほど炒めて出来上がり
少し濃いめの調味料ですが大根から水分が出るのでほど良くなります。
一旦火を止めて味を馴染ませるとより美味しくなりますよ。
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