ヨーグルト２００ｇは一晩水切りしておく。

オーブンは１８０度に予熱する。

薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。

ボールにマーガリンを入れ、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。砂糖も入れよくすり混ぜる。

溶いた卵を②のボールに大さじ①ずつ入れ、その都度よく混ぜる。
この工程を丁寧にやらないとマーガリンと卵が分離します。

ヨーグルトも入れ、よく混ぜ　ふるった薄力粉とベーキングパウダーを一気に入れ泡だて器で混ぜる。（混ぜすぎ注意！）

水切りヨーグルト(100g位）と砂糖を混ぜる。④の生地をマフィンカップに入れ、上に先程作ったヨーグルトをかける。

１８０度のオーブンで２０分焼く。焼いてすぐは、ヨーグルトが柔らかいですが、冷めると固まります。冷やして食べても美味しい♪