ピーカンパンケーキ
ivanka @cook_40069998
Pecan Pancakes
ピーカンがたっぷり入ったパンケーキ
このレシピの生い立ち
このパンケーキは小さめに焼いてメープルシロップを小鍋で温めてかけて食べるのがアメリカ風。
とても美味しくスクランブルエッグなどとよく会います。日曜日の朝食にぴったり、コヒーと一緒に食べるととても美味しい
ピーカンパンケーキ
Pecan Pancakes
ピーカンがたっぷり入ったパンケーキ
このレシピの生い立ち
このパンケーキは小さめに焼いてメープルシロップを小鍋で温めてかけて食べるのがアメリカ風。
とても美味しくスクランブルエッグなどとよく会います。日曜日の朝食にぴったり、コヒーと一緒に食べるととても美味しい
アプリでひらく作り方
- 1
ピーカンはトレイに散らして１８０度で数分オーブンでトーストして下さい
あの後冷まして包丁で好みの大きさに刻む - 2
バターミルク、全卵、バニラ、オイル、溶かしバターをボウルで材料を混ぜ合わせる
-
- 3
粉類を用意する
小麦粉、砂糖、全粒粉、BP、塩を良く混ぜあわせておく -
- 4
③粉類に②ミクスチャーを加えバルンウイスクで混ぜる。ダマを残す＝軽く混ぜるだけ、混ぜすぎない
-
- 5
最後に刻んだピーカンを加え軽く混ぜる
-
- 6
１／４カップに生地を入れてフライパンに丸く生地を落とし表面に泡ができたらひっくり返す
コツ・ポイント
生地は混ぜすぎない
フライパンはクレープ専用またはテフロン加工平たい面が広いフライパンんで、ひっつくフライパンはバターをたっぷりしいて焼いて下さい。
焦げやすいので火加減注意、弱めの中火で、焦げてきたら一度お水で洗い、温度を下げて使う
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