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ダイエット雑穀リングパン
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ダイエット雑穀リングパン-レシピのメイン写真

ダイエット雑穀リングパン

komutatata
komutatata @cook_40044730

リーンなヘルシーパンです。卵も砂糖も油脂も入れてないから沢山食べても罪悪感ゼロです。生地はHB使用です。
このレシピの生い立ち
雑穀を沢山使った 砂糖油脂なしパンです。

リーンなヘルシーパンです。卵も砂糖も油脂も入れてないから沢山食べても罪悪感ゼロです。生地はHB使用です。
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雑穀を沢山使った 砂糖油脂なしパンです。

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ダイエット雑穀リングパン

komutatata
komutatata @cook_40044730

リーンなヘルシーパンです。卵も砂糖も油脂も入れてないから沢山食べても罪悪感ゼロです。生地はHB使用です。
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雑穀を沢山使った 砂糖油脂なしパンです。

リーンなヘルシーパンです。卵も砂糖も油脂も入れてないから沢山食べても罪悪感ゼロです。生地はHB使用です。
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材料

リング型1個分
  • 強力粉 240g
  • オートミール 30g
  • ふすま 30g
  • 塩 5g
  • 水 195g~
  • 天然酵母 3g
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作り方

  1. 1

    全ての材料を入れ HB使用で生地を作ります

  2. 2

    7分割し 20分ベンチタイムします(乾燥しないように気を付けて下さい)

  3. 3

    リング型に薄くスプレーオイルをかけ 生地を乗せます

  4. 4

    天板に「3」を乗せ お湯を張ったボウルを入れたオーブンで25分 発酵させます、(2次発酵)

  5. 5

    200度に余熱したオーブンで18~20分焼成して完成です

  6. 6

    7つにカットして 保存袋に入れて冷凍保存しておけば 食べたい時に解凍してからトーストすれば焼きたてが食べられます。

  7. 7

    今回使った天然酵母です。

    • ダイエット雑穀リングパン作り方7写真

コツ・ポイント

私が焼くパンはリーンなパンが多いので 見た目の色が薄いので美味しそうに見えません(^_^;)でもヘルシーなのでダイエット中でも安心して食べられます。そのままだとお食事パン、ジャムを塗ればおやつパンにもなりますよ~。水分量は気温により要調節

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komutatata
komutatata @cook_40044730
2010/09/15 06:37に公開
ダイエット中でも気兼ねなく食べられるヘルシーなパンやデザートを作っています。ちょっぴりマクロビも取り入れてメニューを考えています。
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このレシピのキーワード

パン オートミール 強力粉 ふすま 天然酵母

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