節分豆で 鬼の金棒パン
鬼さ〜ん!金棒忘れてますよ〜。
このレシピの生い立ち
余った豆まきを使い切りました。ピーナッツ感覚でイロイロできそう…
作り方
- 1
パン生地をつくる(1次発酵までホームベーカリーにおまかせ…)
- 2
出来上がった生地を14等分し、丸めて、濡れフキンをかけてベンチタイム
- 3
15分位たったら、12コは棒状にし、残りで12個の丸を作って、棒の端につける
- 4
オーブン皿に並べて、霧吹きをし、暖かいところで2次発酵40-50分
- 5
180度のオーブンで13分焼く
- 6
焼き上がったらアミにのせて冷ましておく
- 7
チョコレートをきざんで、湯煎でとかす。
- 8
パンをチョコレートでコーティングし、大豆をトッピングする(手で揉んで、皮をとりました)
- 9
プリッツ→パンに箸で穴を空けておき短くしたプリッツを刺してから、チョコでコーティングする
コツ・ポイント
パンは普通のロールパン生地なので、お好きなレシピでアレンジしてください。クリームパンでもいいよね…
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