じゃがいもは5ミリ位の厚さにカットしておきましょう。あまり薄いと作り難いです。

１にじゃがいもを加えて軽く塩をしたらこれまたじゃがいもが70％程度火が通る位に蒸し焼きにします。

お湯1リットルに対してコンソメキューブ1個だから、相当に薄いスープを準備します。

じゃがいもが蒸し焼きになったら、4のスープを加え、ことこと煮込みます。

5をミキサーにかけて濾しましょう。
その際、塩胡椒で味を調えます。
ホワイトペッパーね。

粗熱が取れたら、
牛乳でもいいんですが、豆乳クリームでのばしましょう！