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簡単、跳ねないカラメルソース
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簡単、跳ねないカラメルソース-レシピのメイン写真

簡単、跳ねないカラメルソース

k♡443
k♡443 @cook_40063959

簡単、失敗無し、跳ねないから怖く無い。カラメルソースの作り方です。
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簡単、失敗無し、跳ねないから怖く無い。カラメルソースの作り方です。
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簡単、失敗無し、跳ねないから怖く無い。カラメルソースの作り方です。
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材料

12個分
  • グラニュー糖 100g
  • 水 30cc
  • 熱湯 90cc
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作り方

  1. 1

    ガス台近くに濡れ布巾を用意しておく。
    水と砂糖を鍋に入れ火にかける。

    • 簡単、跳ねないカラメルソース作り方1写真
  2. 2

    鍋を時々揺らし、好みの色になったら、一旦濡れ布巾に置き、用意してあるお湯のうち30cc程度加え、ガス台に戻す。

    • 簡単、跳ねないカラメルソース作り方2写真
  3. 3

    一旦冷めて固まった砂糖が溶けたら、再度濡れ布巾に置き残りのお湯を加え火にかけ溶かす。湯は鍋を傾け何も無い方から注ぎます。

    • 簡単、跳ねないカラメルソース作り方3写真
  4. 4

    溶け全体に回ったら火を止めます。サラサラしてても
    冷めるとトロミが増します。粗熱が取れたら使用して下さい。

  5. 5

    ぷりんに

    • 簡単、跳ねないカラメルソース作り方5写真

コツ・ポイント

濡れ布巾用意すること。
お湯を使用すること。

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k♡443
k♡443 @cook_40063959
2015/06/23 06:44に公開

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