アボカドとツナの煮こごりでマグロ丼風♪
ぽてまる太郎 @cook_40054008
マグロ丼顔負けの美味しさ♡ふるふる食べればとろける食感☆暑い夏もさっぱりいただけちゃいます♪副菜としてもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
マグロ丼が食べたくなったけど、使わないといけないアボガドを発見したので
アボカドとツナの煮こごりでマグロ丼風♪
マグロ丼顔負けの美味しさ♡ふるふる食べればとろける食感☆暑い夏もさっぱりいただけちゃいます♪副菜としてもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
マグロ丼が食べたくなったけど、使わないといけないアボガドを発見したので
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンを分量の水から10ccとりふやかしておく。
- 2
アボカドは写真のように角切りにしてレモン汁とまぜあわせておく
-
- 3
☆はすべて鍋にいれ火をつける。ふつふつしてきたらふやかしたゼラチンを加えてとかす。
- 4
しっかり混ぜとかしたらツナ缶をすべていれ人肌になるまで混ぜながら冷ます
- 5
人肌にさめたらわさびをとかしいれアボカドをくわえてタッパーなどに入れ冷蔵庫でかためる
- 6
固めてるあいだに酢飯作り。砂糖、酢、塩をいちさめの器であわせまぜておく
- 7
炊きあがった熱々ご飯にすこしずつ合わせた酢を加えてサックリまぜできればうちわなどで扇ぎながら冷ます
- 8
冷めたら器にもり、アボガドの煮こごりをスプーンなどで崩して乗せたら白ごまと海苔をちらし完成
コツ・ポイント
酢飯はコネ混ぜるとねばりがでてしまうのでさっくりきり混ぜ扇ぎながら合わせることと、米を炊くとき少し水分少なめで炊くこと。
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