簡単☆たこザンギ(たこ入りさつま揚げ)
らぶぱんだ @rikuharukarincafe
フードプロセッサーで簡単☆たこ入りさつま揚げ。具はたこ焼き風です！ふわふわで美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
たこザンギという名前で、たこ入りさつま揚げが売っていたのがすごく美味しかったので、再現してみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをFPか手でみじん切りにしておく。紅生姜は、細かく刻む。たこは食べやすい大きさに切っておく。
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- 2
白身魚は皮を剥いで、骨があれば取り、水分をペーパータオルなどでしっかり拭き取ってから、はんぺんと一緒にFPで混ぜる。
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- 3
②がよく混ざったら☆を加えて更に混ぜ、ボウルに移し、①で準備したキャベツ、紅生姜、たこを入れてよく混ぜる。
- 4
タネが柔らかく扱いにくい時にはバットに移してのばしてから好きな等分に分け、スパチュラ等ですくいながら油に落としていく
-
- 5
140℃〜150℃の低めの温度で揚げる。キャベツから水分が出て跳ねやすいので気をつけてください！
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コツ・ポイント
紅しょうがは多めでも美味しいです♪
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