フードプロセッサーに※の食材や調味料を入れ、滑らかになるまで回します。

工程１にブツ切りにしたタコを入れ混ぜます。

揚げ油をフライパンに入れ熱し、170度になったら、工程２をカレースプーンで山盛りとり、２本のカレースプーンで形成します。

形成した物は、油に入れていき、コンガリきつね色になるまで、そして中心まで火がとおるまであげます。

揚ったら油切りをして大きければ切って、お皿に大葉を２枚ひきレモンを飾り盛り付け、お好みでマヨネーズや辛子醤油で食べます。