CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
我が家のしもつかれだワン
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
我が家のしもつかれだワン-レシピのメイン写真

我が家のしもつかれだワン

しろポチ
しろポチ @cook_40050411

寒い冬なのに、冷たく冷えたしもつかれ。とっても美味しいです。根菜沢山栄養満点です。
このレシピの生い立ち
実家では初午に必ず作っていました。嫁ぎ先も実家に近いので毎年作っています。今では子供たちも食べられるようになりました。

寒い冬なのに、冷たく冷えたしもつかれ。とっても美味しいです。根菜沢山栄養満点です。
このレシピの生い立ち
実家では初午に必ず作っていました。嫁ぎ先も実家に近いので毎年作っています。今では子供たちも食べられるようになりました。

もっと読む

我が家のしもつかれだワン

しろポチ
しろポチ @cook_40050411

寒い冬なのに、冷たく冷えたしもつかれ。とっても美味しいです。根菜沢山栄養満点です。
このレシピの生い立ち
実家では初午に必ず作っていました。嫁ぎ先も実家に近いので毎年作っています。今では子供たちも食べられるようになりました。

寒い冬なのに、冷たく冷えたしもつかれ。とっても美味しいです。根菜沢山栄養満点です。
このレシピの生い立ち
実家では初午に必ず作っていました。嫁ぎ先も実家に近いので毎年作っています。今では子供たちも食べられるようになりました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  1. 大根 大3本
  2. 人参 3本
  3. 油揚げ 10枚
  4. 酒粕 250g
  5. 鮭の頭 5匹
  6. 鮭の身(カマ、尾など) あれば
  7. 酢 お玉1杯
  8. 塩(味を見て) 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鮭を湯にくぐらせ、圧力鍋で20分。

  2. 2

    鍋に鬼おろしで大根、人参をおろす。鮭の煮汁を入れるので大根、人参の汁を切る。

  3. 3

    2の上に刻んだ油揚げ、鮭と鮭の煮汁を入れ火にかける。

  4. 4

    中火で2時間程煮込み、塩加減をみる。足りないようだったら塩を少々。(甘塩が美味しいです)酢を加え火を止める。

    • 我が家のしもつかれだワン作り方4写真
  5. 5

    最後に酒粕を所々に散らす。

コツ・ポイント

我が家は酒粕の好き嫌いがあるため溶かしません。なるべく固まった状態で仕上げます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

しろポチ
しろポチ @cook_40050411
2012/02/03 14:21に公開

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 牛乳で作ろう!チョコレートドリンク♡
  2. オニオングラタンスープ
  3. トマトチーズ焼き
  4. 小松菜、もやし、豚肉の中華風炒め
  5. アレンジが楽しい!ふわふわ蒸しパン
  1. 長ねぎ大量消費!ねぎだけバター醤油☆
  2. こてっちゃんを完全舌コピ
  3. 人参の美人サラダ(人参カラムーチョ)
  4. 量り不要★板チョコでフォンダンショコラ
  5. 煮汁活用☆黒豆&豆乳のぷるぷるプリン♫
  6. Bonefish Grill's Bang Bang Shrimp
  1. 簡単☆美味しい☆野菜たっぷり雪みぞれ鍋
  2. ノンオイル♪メロンパン
  3. さんまのかば焼き海苔巻き
  4. しっとり!食べきりサイズのスポンジケーキ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18414435
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close