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ジャム絡めの鶏ももの唐揚げ
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ジャム絡めの鶏ももの唐揚げ-レシピのメイン写真

ジャム絡めの鶏ももの唐揚げ

新妻エリンギ
新妻エリンギ @cook_40096761

大好きなかくりよの宿飯☆材料から妄想して料理を再現♪
このレシピの生い立ち
かくりよの宿飯を読んでいてとても美味しそうだったので♪
分量は妄想です(笑)

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新妻エリンギ
新妻エリンギ @cook_40096761

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かくりよの宿飯を読んでいてとても美味しそうだったので♪
分量は妄想です(笑)

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分量は妄想です(笑)

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材料

2人前
  • 鶏もも肉 1枚
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★すりおろし生姜 チューブ2センチ
  • ★すりおろしニンニク チューブ2センチ
  • ★お酢 小さじ1
  • 小麦粉 衣用適量
  • ☆マーマレード 大さじ1
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆お酢 小さじ1
  • ☆はちみつ 小さじ1
  • おまけ ネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を3センチぐらいに切ってホークで穴をぷすぷすあける

  2. 2

    ★の材料をすべて鶏もも肉と合わせて混ぜて15分から30分ぐらい漬ける

  3. 3

    小麦粉をまぶして170度の油で1分揚げる

  4. 4

    油を180度にし再度30秒揚げる

  5. 5

    ☆の材料をボールで合わせて揚げ上がった唐揚げ入れ替えさっくり混ぜる

  6. 6

    オリジナルには無いですがお好みでネギを散らす

コツ・ポイント

二度揚げは必須ですね(*´ ˘ `*)

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新妻エリンギ
新妻エリンギ @cook_40096761
2016/11/20 03:45に公開
もう新妻と言える時期ではない妻による旦那へのエサを紹介しています。
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このレシピのキーワード

から揚げ ジャム ねぎ マーマレード 鶏もも肉 はちみつ 酒 小麦粉

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