低糖♡高野豆腐でカリッ！ガーリックラスク
のあ’sキッチン @cook_40121922
高野豆腐が余っていて、お菓子やおつまみを作れないかと考えました。サクサクの食感を楽しんでください♪
このレシピの生い立ち
高野豆腐が余っていて、煮物や唐揚げ以外で何か使えないかと思い、ガーリックラスクをバケットの代わりに高野豆腐で作ってみました。
低糖♡高野豆腐でカリッ！ガーリックラスク
高野豆腐が余っていて、お菓子やおつまみを作れないかと考えました。サクサクの食感を楽しんでください♪
このレシピの生い立ち
高野豆腐が余っていて、煮物や唐揚げ以外で何か使えないかと思い、ガーリックラスクをバケットの代わりに高野豆腐で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆乳を鍋やフライパンに入れて、コンソメを投入。弱火でコンソメを溶かし、溶けたら火を止める。沸騰させない様に注意する。
- 2
1に高野豆腐を入れて、そのまま3分〜5分放置する。
しっかり水分を含ませ、高野豆腐を戻す。 - 3
高野豆腐が戻ったら、しっかり水分を絞る。
- 4
戻しに使った豆乳は、シチューやスープ等にしてください。
- 5
高野豆腐を薄ーく薄くカットする。好きな形にカット
- 6
オリーブオイルと塩を混ぜておく
- 7
天板にクッキングシートを敷き、重ならないように並べる。
-
- 8
ガーリックパウダーを振る
- 9
160度に予熱をしておいたオーブンで20〜30分、水分がなくなるまでカリッと焼く。
-
コツ・ポイント
豆乳にコンソメを溶いたもので、高野豆腐を戻し、予め下味を付けると、高野豆腐の臭みも気にならなくなります。
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