定番塩バターロール
我が家の塩ロールははちみつで旨味をプラス
このレシピの生い立ち
気軽に塩ロールが食べたくていろんなレシピ参考にしつつ、今に至ります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18414682

我が家の塩ロールははちみつで旨味をプラス
このレシピの生い立ち
気軽に塩ロールが食べたくていろんなレシピ参考にしつつ、今に至ります。
我が家の塩ロールははちみつで旨味をプラス
このレシピの生い立ち
気軽に塩ロールが食べたくていろんなレシピ参考にしつつ、今に至ります。
我が家の塩ロールははちみつで旨味をプラス
このレシピの生い立ち
気軽に塩ロールが食べたくていろんなレシピ参考にしつつ、今に至ります。
我が家の塩ロールははちみつで旨味をプラス
このレシピの生い立ち
気軽に塩ロールが食べたくていろんなレシピ参考にしつつ、今に至ります。
ニーディング20分
一次発酵40分
分割
50g×11個(ミニサイズ)
丸めて天板に並べる
打ち粉をしながら。
成形
丸め直す
発酵20分
オーブン発酵機能で40度に設定。
庫内に沸騰させたお湯を容器に入れてスチームを発生させる。
膨らんだ生地のトップにナイフで切れ込みを入れ、バターの切れ端をトップに乗せ、岩塩を振りかける
打ち粉を表面に振りかける
予熱180度
170度で12分焼成
熱湯と冷蔵庫から出した牛乳を混ぜて、45度から50度を目安にすると、全部混ぜて捏ね上げ温度が理想の38度になるように意識すると状態の良く発酵します
コピーしました!
その他のレシピ
