フライパンに
無塩バター、または、無塩ﾏｰｶﾞﾘﾝと砂糖と切ったりんごを全部入れてりんごが少ししなっとするまで炒める。

どんな方法でもいいので、紅茶葉を細かくします。 細かくした茶葉と 牛乳を鍋にいれて 少し濃いめのミルクティーをつくる。

作り方

ボウルに強力粉と
砂糖と塩を入れて軽く混ぜる。
粉の中央をくぼませる。

くぼませたところに
人肌くらいに
冷ました、ミルクティーを茶葉といっしょに入れる。
この中にイーストをふり入れる。

生地をこねる。
最初は、べたついているが、生地を押して折りたたむようにこねているとべたつきがとれてくる。

表面がなめらかになるように、丸める。
ボウルに丸めた生地を入れてサランラップをして温かい場所において、一次発酵させる。

約40分～1時間くらいたって、生地が２～2.5倍ふくらめば、一次発酵終了。生地の状態を見て判断する。生地を台にだす。

めんぼうで生地を四角にのばす。巻き終わりは、やや薄め。
のばしたら手前から巻いていき、巻き終わりをしっかりとじる。

生地を型に入れて、
最終発酵。
ぬれ布巾をかぶせる。

焼けたら、水小さじ１と粉砂糖を混ぜた
アイシングをかけてもおいしいです！！！