トムさんちのアボカドアイス
えみーず・キッチン @cook_40086065
来客時のおもてなしにもぴったり。簡単にできる大人のデザートです。
さっぱりしてて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
料理好き上司のトムさんちのホームパーティで出された「アボガドアイス」がとても美味しかったのでレシピを教わってきました。
え？オリーブ油と黒胡椒？と思いますが、これが不思議とマッチして美味しかったです。
トムさんちのアボカドアイス
来客時のおもてなしにもぴったり。簡単にできる大人のデザートです。
さっぱりしてて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
料理好き上司のトムさんちのホームパーティで出された「アボガドアイス」がとても美味しかったのでレシピを教わってきました。
え？オリーブ油と黒胡椒？と思いますが、これが不思議とマッチして美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します。（アボガドは熟したものを用意してください。）
-
- 2
アボガドの半量を潰します。もう半量は包丁で粗めに刻んで別にしておきます（荒さはお好みで）。
-
- 3
潰したアボガドとアイスをよく混ぜます。
-
- 4
別にしておいた刻んだアボガドを混ぜます。（食感を残したいので、こちらは潰さない程度に混ぜます。）
-
- 5
この時点でアイスは少し溶けてゆるくなっているので、冷凍庫に入れて再凍結させます。
- 6
アイスが固まったら盛り付けます。お好みで、オリーブ油と黒胡椒をかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
＊アイスはロッテの爽がおすすめ。
＊アボガドは熟したものを。
＊アボガドの食感を残すために半量は潰さずに。
＊オリーブ油と黒胡椒がナカナカあいます。
さっぱり大人のデザートです。
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