ほくほく♡ひよこ豆コロッケ。
kitty_m3 @cook_40042379
ひよこ豆だけのシンプルなコロッケ。冷えた白ワイン・ビールにぴったり♡です。
（たぶん）子供達も好きな味です。
このレシピの生い立ち
ほくほくのひよこ豆を見てたら、揚げたくなったのです。。。
ほくほく♡ひよこ豆コロッケ。
ひよこ豆だけのシンプルなコロッケ。冷えた白ワイン・ビールにぴったり♡です。
（たぶん）子供達も好きな味です。
このレシピの生い立ち
ほくほくのひよこ豆を見てたら、揚げたくなったのです。。。
アプリでひらく作り方
- 1
ひよこ豆をフードプロセッサーなどでが〜っとする。
- 2
細かくなったら粉チーズを加えて、再びが〜っとする。
- 3
オリーブオイル・小麦粉を加えてが〜っとする。
塩・こしょうで味付けしてください。 - 4
ぼそぼそしているようなら、オリーブオイルを足して調節してください。
- 5
一口大にまとめる。
■を順につけて、170℃くらいの油で色づくまで揚げる。 -
- 6
器用な方は、『ひよこ型』に作ってみてください☆
私はムリで〜す。
コツ・ポイント
自分で乾燥ひよこ豆を煮る場合は、充分に冷ましてから作ってください。
豆を煮るときに、にんにくとローズマリーを一緒にいれると、風味UP☆
パン粉は、あらかじめフードプロセッサー等で細かくしたものを使用しています。
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