☆中華風茶碗蒸し～カニ缶入り♪

☆中華風茶碗蒸し～カニ缶入り♪-レシピのメイン写真

☆中華風茶碗蒸し～カニ缶入り♪

Hiyotaku @cook_40066482

戸棚の中で眠っていたカニ缶。エビ、鶏肉、椎茸、タケノコ、ありものの具材で大丈夫～。中華風、味の決め手はウェイパーです。
このレシピの生い立ち
頂き物のカニ缶を美味しく食べたくて。。。

戸棚の中で眠っていたカニ缶。エビ、鶏肉、椎茸、タケノコ、ありものの具材で大丈夫～。中華風、味の決め手はウェイパーです。
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頂き物のカニ缶を美味しく食べたくて。。。

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Hiyotaku @cook_40066482

戸棚の中で眠っていたカニ缶。エビ、鶏肉、椎茸、タケノコ、ありものの具材で大丈夫～。中華風、味の決め手はウェイパーです。
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頂き物のカニ缶を美味しく食べたくて。。。

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材料

３～４人分

カニ缶１／２缶
鶏肉（もも身一口大）お椀に一つずつ
むきえびお椀に一つずつ
椎茸（大きければ一口大に）お椀に一つずつ
タケノコお椀に一つずつ
三つ葉適宜
○卵３個
○水 400cc
○ウェイパー（または中華だし）小さじ３
○塩小さじ１／２
○酒大さじ１
○カニ缶の汁適宜

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作り方

1
一口大に切った具材をお椀に入れる。
2

卵液を作る。
卵以外の○印を鍋で温めてよく溶き、少し冷めてから卵を加え、こし器でこす。
お椀に卵液を入れる。
3
深いフライパンに水を入れ、お椀を並べて蓋をする。
蒸気が出たら中～弱火で様子を見ながら７～１０分。
後は余熱で。
4

コツ・ポイント

スが入らないように火加減に注意しながら蒸してください。少しゆるいかな～くらいで火を止めると余熱でイイ感じに仕上がると思います。

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Hiyotaku @cook_40066482

2009/03/24 02:39に公開

仕事してると、時間がない！手抜きしたいけど、バレたくない！（笑）(^ω^)b　ココは最終兵器。同じメニューでもいろんなレシピがあって参考になるなる。アタシも頑張ろう！と思う、パート主婦でございます。

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