使う材料はこちら。
トマト缶はホールがいいです。サバ缶は水煮です。人参は画像の物は小さいので1本使いました。

玉ねぎと人参をみじん切りにして耐熱容器に入れます。水を大さじ2入れて600ｗのレンジで2分30秒加熱してください。

ニンニクはスライスします。結構ニンニクが強いので苦手な方は減らしても問題ないです。

熱していないフライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ、ニンニクを投入。弱火で香りが立つまで炒めます。

レンジで加熱しておいた玉ねぎと人参をニンニクに投入。水分がとんで馴染むまで炒めます。

こんな感じになったら塩コショウを適当にふります。味は薄めに。

サバ缶を汁ごとフライパンに入れます。火は中火で水分が減るまで炒めます。身は勝手にほぐれるので木べらで大きめに潰します。

バジルを入れて水分が減るまで炒めます。

トマト缶を投入。大きめに木べらで潰します。お塩を入れます。

トマト缶の水分がなくなるまで炒めたら完成です。

そのままパスタに。

きいろいズッキーニを炒めてソースに加えました。上には粉チーズをふっています。

緑のズッキーニをフライパンで焼いてソース、チーズを乗せてオーブン焼きにしました。

ズッキーニアレンジばっかりですが、キノコ、ジャガイモなど野菜類ならなんでもあうと思います。