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豆とブロッコリーのカレー風味炒め
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豆とブロッコリーのカレー風味炒め-レシピのメイン写真

豆とブロッコリーのカレー風味炒め

はかあ
はかあ @cook_40045451

ブロッコリーのの茎のコリコリ感とヒヨコマメの食感が楽しいです。
このレシピの生い立ち
カレーにおいしい豆のモニターに当選したので畑のブロッコリーと合わせてみました。

ブロッコリーのの茎のコリコリ感とヒヨコマメの食感が楽しいです。
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カレーにおいしい豆のモニターに当選したので畑のブロッコリーと合わせてみました。

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はかあ
はかあ @cook_40045451

ブロッコリーのの茎のコリコリ感とヒヨコマメの食感が楽しいです。
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カレーにおいしい豆のモニターに当選したので畑のブロッコリーと合わせてみました。

ブロッコリーのの茎のコリコリ感とヒヨコマメの食感が楽しいです。
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材料

  • カレーにおいしい豆 １袋
  • ブロッコリー 1/2株
  • めんつゆ 大匙２
  • 水 ５０ｃｃ
  • カレーパウダー 小匙1/2
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を温めます。

  2. 2

    温まったら洗って水を切ったブロッコリーをいためます。

  3. 3

    １、２分したら豆を入れます。

  4. 4

    また１、２分したらめんつゆと水を入れます。

  5. 5

    水分がなくなってきたらカレーパウダーを絡めます。（焦げる様なら再び少量のサラダ油も入れる）

コツ・ポイント

ブロッコリーはなるべく子房に分けて、包丁で刻みすぎると房のほうが粉々になってしまいます。固いのが苦手な人はレンジでチンするか、茹でて後から加えてください。

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はかあ
はかあ @cook_40045451
2009/03/18 05:22に公開
40代主婦。三人の娘がいます。いつもクックの皆さんのレシピを参考にさせていただいてまーす★子供達のためにもこれからも皆さんの知恵や技をまねてお勉強していきたいです（≧Ο≦）
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このレシピのキーワード

炒めもの お豆 ブロッコリー カレー粉

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