子供とランチに☆鶏と夏野菜のご飯
aki☆jun @cook_40130189
当時1歳半の子供もモリモリ食べてくれました☆
このレシピの生い立ち
なつの暑い日にチャチャっとご飯を作りたくて、家にあった野菜を入れてみました。
子供とランチに☆鶏と夏野菜のご飯
当時1歳半の子供もモリモリ食べてくれました☆
このレシピの生い立ち
なつの暑い日にチャチャっとご飯を作りたくて、家にあった野菜を入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは厚さ1センチくらいに切ってから一口大にします。
- 2
ミニトマトは半分に、玉ねぎはズッキーニやミニトマトと同じくらいの大きさにします。
- 3
卵を溶いて塩胡椒で味付けしておきます。
- 4
フライパンをよく熱し、鶏肉に軽く焼き色がついたらズッキーニ、玉ねぎを入れて炒めます。
- 5
ズッキーニと玉ねぎに火が通ったらミニトマトを入れて少し炒め塩胡椒をし、溶き卵を入れて炒め、卵に火が通ったら出来上がり。
- 6
器に盛り付けたご飯にのせて完成です！
コツ・ポイント
鶏肉はささみでも美味しかったです。
塩胡椒はハーブソルトでも美味しいです！
トマトを入れた後に薄めのコンソメスープを100cc入れて一煮立ちしたら溶き卵を入れてお好きな卵のかたさにしても美味しいです！
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