お手ごろな豚ひき肉も 麹の力で ワンランクアップ!!
作り置きしておけば、おにぎりや卵焼きの具に、丼やパスタに大活躍♪
このレシピの生い立ち
レシピ本で知った醤油麹と豚ひき肉だけで作るシンプルな そぼろ。
麹特有の臭み？が子供たちにはもうひとつ。
そこで麹の旨味を残しつつ、食べやすくしてみました。