・バターは室温に戻しておく。
・オーブンは180度に余熱
・Ａを合わせてふるう
・Ｂを合わせて湯煎にかけ溶かす。

バターをハンドミキサーでクリーム状に泡だてる。粉砂糖を加えさらによく混ぜて白っぽくいクリーム状になるまでホイップする。

常温に戻した卵をよく解きほぐし3回に分けて入れホイップする。

とかしたＢを3に入れ均一になるまで混ぜる。

ふるった粉類を一度に入れゴムべらで側面を一周するようにぐるっとすくってゴムべらをひっくり返して生地を落とすを繰り返す。

30回ほど繰り返して生地がつやつやになったら紙カップに入れオーブンに入れて180度で15分から18分焼く。

爪楊枝を刺して何もついてこなければＯＫ。粗熱が取れたらラップや袋にくるんで一日置くとしっとりフワフワになります。