梅昆布茶で♪　菜の花のおひたし

梅昆布茶で♪　菜の花のおひたし-レシピのメイン写真

梅昆布茶で♪　菜の花のおひたし

yoco152 @cook_40051182

菜の花を梅の美味しさと昆布の旨みで春を先取り(*^^)v

※フライパンで簡単☆菜っ葉の下処理方法あり

このレシピの生い立ち
菜の花をおいしく食べたくて合うものを考えていたら
娘の好きな梅昆布茶が目に入りました♪
梅昆布茶とかつお風味の煎り玉子のおにぎり♬ID:18491209もおすすめ☆

菜の花✿プラス梅✿・・・・ますます春が待ち遠しい。

菜の花を梅の美味しさと昆布の旨みで春を先取り(*^^)v

※フライパンで簡単☆菜っ葉の下処理方法あり

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菜の花をおいしく食べたくて合うものを考えていたら
娘の好きな梅昆布茶が目に入りました♪
梅昆布茶とかつお風味の煎り玉子のおにぎり♬ID:18491209もおすすめ☆

菜の花✿プラス梅✿・・・・ますます春が待ち遠しい。

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yoco152 @cook_40051182

菜の花を梅の美味しさと昆布の旨みで春を先取り(*^^)v

※フライパンで簡単☆菜っ葉の下処理方法あり

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菜の花をおいしく食べたくて合うものを考えていたら
娘の好きな梅昆布茶が目に入りました♪
梅昆布茶とかつお風味の煎り玉子のおにぎり♬ID:18491209もおすすめ☆

菜の花✿プラス梅✿・・・・ますます春が待ち遠しい。

菜の花を梅の美味しさと昆布の旨みで春を先取り(*^^)v

※フライパンで簡単☆菜っ葉の下処理方法あり

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材料

小鉢１コ分

菜の花約100ｇ
梅昆布茶約小さじ1

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作り方

1
フライパンにかぶる位の水（約2ｃｍ）、塩ひとつまみを入れ沸騰させる。
菜の花は三等分にし茎の太い部分を入れる。（強火）
2
強火のまま再度沸騰したら、真ん中の部分を入れる。
3
強火のまま再度沸騰したら、つぼみの部分を入れる。
※すぐに沸騰しますので茹ですぎに注意です！
4
沸騰したら、ざるにあけて流水で冷ます。
梅昆布茶で和えて冷蔵庫で冷やす。
できあがり♬

コツ・ポイント

菜っぱ類はフライパンで処理すると、熱が伝わりやすいので、時間を短縮できるから色がきれいに仕上がると聞いた事があります。
※工程①沸騰→　工程②沸騰→　工程③沸騰→　流水で冷やす。
野性の勘です（笑）

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yoco152 @cook_40051182

2012/02/16 11:38に公開

みそソムリエ。ABC認定講師（ブレッド）。レシピエール0期生。リメイク☆切干大根の煮物で☆マヨサラダ☆ID：1642024→地方新聞十数社に掲載。塩さばと枝豆の酢飯おにぎり。ID：1833544→テレ朝スーパーJチャンネルで放送。娘もキッチン開設♪（○チヒロ○https://cookpad.wasmer.app/kitchen/17415243）※レシピは見直し訂正する場合があります。

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このレシピのキーワード

こぶ茶おひたし菜の花

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