きのことサルシッチャのクリームソース
aglianico @cook_40161368
きのことサルシッチャの濃厚なソースを平麺タリアテッレでもっと美味しく♪
このレシピの生い立ち
自家製のサルシッチャをクリームソースで食べたかったので、きのこと合わせてみました。
きのことサルシッチャのクリームソース
きのことサルシッチャの濃厚なソースを平麺タリアテッレでもっと美味しく♪
このレシピの生い立ち
自家製のサルシッチャをクリームソースで食べたかったので、きのこと合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れて、サルシッチャ（レシピID:18471046）を炒める。
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- 2
きのこを入れて炒め、白ワインを入れて、水分を飛ばす。
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- 3
生クリームと牛乳を加えて、沸騰したら、バターを入れ塩・こしょうで味付けする。
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- 4
茹で上がったタリアテッレをフライパンに入れて和える。
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- 5
粉チーズを入れて、味を調えて完成。
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- 6
仕上げに黒こしょうを振りかける。
白ワインと一緒にどうぞ♪ -
コツ・ポイント
生クリームの代わりにホイップクリームでも美味しいです。その場合は加熱し過ぎると分離するので注意して下さい。
残ったソースをパンにつけると美味♪
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