ニンニク生姜はみじん切りか摩り下ろす。フライパンにごま油を引き、ニンニク生姜を入れ香が出たらひき肉を入れ炒める。

１が炒まったら好みの大きさに切った豆腐と■の調味料を入れ、▲を足しながら崩さないようにフライパンを返して炒める。

調味料が混ざったらみじん切りにしたネギを入れる。ここで☆ウエイパー等の調味料を加えると、より深い味になります。

３に水溶き片栗粉を流し入れ、軽く混ぜながら、ぐつぐつ煮立ってとろみが付いたら完成♪