レンジde簡単！黒豆

Name: レンジde簡単！黒豆
Cuisine: 日本語
Ingredients: 黒豆 １４０ｇ(１カップ); 水 ８００～１０００ｃｃ; 砂糖 １００ｇ; 塩 ひとつまみ; しょうゆ 大さじ２弱; 酒 大さじ２; 重曹 小さじ１

あほりん @aho123

電子レンジでも黒豆がつやつや＆ふっくらできました！

このレシピの生い立ち
いつもはfuta03さんのレシピで（ID319774）炊飯器で黒豆を作る私。最近なぜだかたまに吹きこぼれるようになり（涙）レンジで作ってみました。ちょっと時間はかかるけど、ほったらかしでＯＫなので楽チンですｗ

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レンジde簡単！黒豆

あほりん @aho123

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材料

黒豆１４０ｇ(１カップ)
水８００～１０００ｃｃ
砂糖１００ｇ
塩ひとつまみ
しょうゆ大さじ２弱
酒大さじ２
重曹小さじ１

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作り方

1

黒豆以外の材料を小鍋で一度沸騰させる。
2

洗った黒豆を１に入れて一晩おく。
3
深めの耐熱容器に２を入れて、数か所穴を開けたクッキングシートで落としぶたをして７００Ｗで１０分チン。
4

１５０Ｗに火力を落として２４０分レンジでチン。（やわらかくなっていれば２００分くらいでもＯＫ）
5

落とし蓋をとり、蓋のある容器に入れ替えて一晩おいたらできあがり。

コツ・ポイント

錆びた釘があれば真黒に仕上がります。煮込む前に割れた豆は取り除いておくといいです。

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つくれぽ

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あほりん @aho123

2009/03/24 23:47に公開

※つくれぽのアップがおいつかずに申し訳ありません。コメントなしでの掲載の場合もありますがご容赦ください。Σ(ノд<)一児のずぼらハハです。日々是創作料理♪簡単手抜き料理ダーイスキ！冷蔵庫にあるもので、思い立ったら何でも挑戦したくなり、常々ヘルシー＆やすーい＆オイシーイ、そして超！超！！カンタンお料理目指してますｗ

このレシピのキーワード

黒豆酒

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