アツアツの温飯に｢ミツカン五目ちらし｣を混ぜ合わせる。混ぜ合わせてから冷ますのがポイント！！

刺身は全て食べやすいサイズに切っておく。
キュウリは1センチ角に切る。

｢１｣のすし飯を５等分にし、三角おむすびにする。
皿の中心に小さい器を置き、その周りにおむすびを星型になるよう並べる。

寿司むすびの上に錦糸玉子、｢２｣の刺身いくらを盛付ける。残りの具材は中央の器に盛る。
お好みで醤油をつけ召上がり下さい。