バターと砂糖をすり混ぜ溶き卵をいれ混ぜアーモンドパウダーを入れてさっくり混ぜる。

冷凍パイシートを一回りおおきく伸ばしたら、上に（１）のクリームをのせる。

その上にやはり大きく伸ばしたもう１枚のパイシートをかぶせ端を押さえ上に切り込みをいれる。

(2)を天板にのせ、塗り黄身をして、２００度のオーブンで約２５分～３０分焼く。