糸こんでつぶつぶタピオカ風ミルク寒天。
kandmandy @cook_40155369
糸こんにゃくをタピオカ風に。
今回は、ミルク寒天にあずきを添えて・・・。
このレシピの生い立ち
糸こんにゃくでタピオカ風。
ヘルシーを目指しました！
糸こんでつぶつぶタピオカ風ミルク寒天。
糸こんにゃくをタピオカ風に。
今回は、ミルク寒天にあずきを添えて・・・。
このレシピの生い立ち
糸こんにゃくでタピオカ風。
ヘルシーを目指しました！
アプリでひらく作り方
- 1
●タピオカ風糸こん
糸こんにゃくを水洗いし、みじん切りにする。 - 2
すべての材料を鍋に入れ、１０分くらい煮て、冷ましておく。（あくが出てきたら取る。）
- 3
●ミルク寒天
水に粉寒天を入れ、かき混ぜながら中火で加熱する。 - 4
沸騰してきたら少し火を弱め、砂糖を加える。
- 5
かき混ぜながら２分くらい沸騰させたら火を止める。
- 6
すぐに牛乳と２のこんにゃくを加えてよく混ぜたら、容器に移して冷蔵庫へ。
- 7
ゆであずきを添えてできあがり！
- 8
わかりにくいかもしれませんが、断面図です。
-
コツ・ポイント
つぶつぶの食感がタピオカ？？？
まあ、ヘルシーには違いないかな？
お好みで砂糖を黒蜜・はちみつ・オリゴ糖に代えたり、きなこや黒蜜をかけても。
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