油揚げは湯抜きして細かく切る。蕪の葉っぱも細かく切っておく。にんにくはすりおろす。

フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくのすりおろしをいれ、にんにくのにおいがしてきたら、蕪の葉と油揚げを入れて炒める

葉っぱが炒まったら、火を消して、しょうゆをふた回しくらいいれ、再び弱火で少し炒めて完成！