栄養満点☆豆腐つくねの照り焼き
虹色えぷろん @cook_40116211
豆腐つくねだからフワフワでヘルシー☆
ワカメが入ってジューシーで柔らかく仕上がります！ボリュームも◎
このレシピの生い立ち
ヘルシーなのにボリュームがあるとこが好きでよく作ります♪
栄養満点☆豆腐つくねの照り焼き
豆腐つくねだからフワフワでヘルシー☆
ワカメが入ってジューシーで柔らかく仕上がります！ボリュームも◎
このレシピの生い立ち
ヘルシーなのにボリュームがあるとこが好きでよく作ります♪
作り方
- 1
豆腐は水気をよーく切っておく。ワカメはもどして粗みじんに切る。水気は切っておく。
- 2
◎をすべてボールに入れて、粘り気が出るまでよく練る。
-
- 3
小判形に形作る。
-
- 4
フライパンに油を熱して、中火で両面をこんがり焼く。旨味を逃がさない為にシッカリと焼きます！
-
- 5
両面こんがり焼けたら酒大さじ1を振り、蓋をして弱火で３分程蒸し焼きにする。
- 6
調味料☆を混ぜ合わせ、つくねに回しかける。フライパンを揺すって絡めながら煮詰める。
-
- 7
お好みで大葉の千切りなど乗せて！
コツ・ポイント
☆豆腐はレンジやキッチンペーパーなどを使って完全に水気を切った方が 美味しく仕上がります！
☆最初に両面をこんがり焼くことで蓋になって旨味を閉じ込めます！
似たレシピ
-
-
-
***ジューシーつくねの照り焼き*** ***ジューシーつくねの照り焼き***
肉汁たっぷりジューシーなつくねは、ご飯がすすみますねo(*^▽^*)o~♪ 卵黄を添えてどうぞ(*^-^)ﾆｺ
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18418762
