タピオカはたっぷりのお湯で１時間程茹でる。タピオカを甘くしたい時は砂糖も適量入れます。

固さをチェックしながら、ちょうどイィ感じになったら、ザルにあけ、冷水につける。

レモンティーをお湯で溶かし牛乳を入れ、タピオカを投入！！お好みで氷を。