ご飯に合う♪手羽元と卵のお酢煮

Name: ご飯に合う♪手羽元と卵のお酢煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽元 5本; 卵 2個; 生姜 1かけ; にんにく 1かけ; ★醤油 50cc(大3と小1); ★お酢 50cc; ★砂糖 大さじ1.5

オクノヒロコ @cook_40158298

お酢で煮ますが、こっくりした濃いめの味なのでご飯にもお酒にもよく合います！
このレシピの生い立ち
よく作るのでレシピにおこしてみました

ご飯に合う♪手羽元と卵のお酢煮

オクノヒロコ @cook_40158298

お酢で煮ますが、こっくりした濃いめの味なのでご飯にもお酒にもよく合います！
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よく作るのでレシピにおこしてみました

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材料

2人分

手羽元 5本
卵 2個
生姜 1かけ
にんにく 1かけ
★醤油 50cc(大3と小1)
★お酢 50cc
★砂糖大さじ1.5

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作り方

1

ゆで卵を作り殻を剥く
硬さは後から煮るので皮が剥ける硬さでok
わたしは沸騰してから卵を入れて15分くらいです
2

生姜を薄切りに、にんにくは包丁の面で潰しておく
3

★と2 をお鍋かフライパンに入れて煮たてる
4

煮立ったら手羽元と卵を入れて、蓋をし20分くらい煮ます
途中で手羽元と卵をひっくり返しながら煮て下さい
5

出来上がったら卵だけ取り出し縦に4等分する
その後、手羽元をお皿に盛り切った卵も乗せ、お鍋に余った煮汁をかけたら完成

コツ・ポイント

彩りに茹でたブロッコリーなど緑を入れても良いです！

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つくれぽ

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オクノヒロコ @cook_40158298

2013/04/26 00:39に公開

シンガーソングライターユニット、オクノクラモチのオクノヒロコです！ブログにもいろいろ載せていますhttp://ameblo.jp/hiroco1028/音楽活動の傍ら趣味であるお料理のレシピを考えています。忙しく不規則でも体は資本という思いから体に優しくそしてなにより簡単で効率が良く、応用が利く！ということを大事にしたレシピなので忙しい毎日を送る方にお役に立てたらと思っています

このレシピのキーワード

さっぱり煮ご飯にんにく卵しょうが手羽元

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