簡単 じゃがいもとトマトのチーズ煮

小麦娘
小麦娘 @cook_40154347

トマトがジューシー
作り置きしておいて 旦那さんや子供が帰ってきた時にトースターで チン♪

このレシピの生い立ち
旦那さんのお母さんが作ってくれたじゃがいものチーズ焼きが、簡単なのに凄く美味しくて、トマトを入れたらどうかなと思って作ってみました。
じゃがいもがホクホクで、トマトがとろけて凄く美味しいです。

簡単 じゃがいもとトマトのチーズ煮

トマトがジューシー
作り置きしておいて 旦那さんや子供が帰ってきた時にトースターで チン♪

このレシピの生い立ち
旦那さんのお母さんが作ってくれたじゃがいものチーズ焼きが、簡単なのに凄く美味しくて、トマトを入れたらどうかなと思って作ってみました。
じゃがいもがホクホクで、トマトがとろけて凄く美味しいです。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 1個
  2. はちべえトマト 2個
  3. ↑なければ普通のトマト(大) 1個
  4. とろけるスライスチーズ 2枚
  5. 塩コショウ 少々
  6. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥き、食べやすい大きさに切って耐熱皿に入れ、ラップをし、レンジで2分ほどチンします

  2. 2

    トマトをくし型切りにして、【1】の上にできるだけ隙間なくしきつめます

  3. 3

    塩コショウをまんべんなくふりかけます(ちょっと多めかな?くらいが美味しいです)今回クレイジーソルトを使いましたが塩でも◎

  4. 4

    チーズの角を折り、丸くしてからかぶせ、パン粉をふりかけます

  5. 5

    740Wのトースターで15分焼いて完成です。

コツ・ポイント

はちべえトマトは小さめなので、この器に丁度いいのですが、普通の大きいトマトでも◎
作っておいて食べるまで冷蔵庫においておくか、冬場はトースターの中で待機でも大丈夫です
スープのようにトマトがトロトロになるので、スプーンでお召し上がり下さい。

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