ほうれん草を茹で、水を固く絞る。絞ったほうれん草を1.5ｃｍ程度にザク切りする。

ボウルにまぐろフレーク（味付）を入れ、ザク切りしたほうれん草と混ぜ合わせる。

春巻きの皮を４等分に切り、具を巻いていく。32個出来ます。

日清ベジフルーツオイルでカリッと色がつくまで揚げる（180℃）全部火が通っているので、色が付けば大丈夫です。

揚がったらそのままでも良いですが、ぽん酢を付けて食べるとサッパリしていて美味しいです。