りんごは１こは皮をむき、芯をとり、８等分にして、うす切りにする。

もう１こは皮をむき、芯をとり、すりおろす。

お鍋にりんごを両方いれ、砂糖、シナモン、レモン汁を加え、ひとまぜする。

ふたをして、中火にかける。蒸気がでてきたら弱火にして５～１０分煮る（ふたをしたままです）

ふたをあけ、汁気が多いようなら、煮詰める。