生チョコ
覚えやすい分量で簡単に作れる(^^♪
とっても美味しい生チョコレートです
このレシピの生い立ち
バレンタインなので作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
＊下準備＊
バットにクッキングシートをつける - 2
＊下準備＊
チョコレートを細かく刻んでおく - 3
鍋に生クリームを入れて、沸騰直前まで温め火からおろす
- 4
『３』に『２』を加えて溶かす。泡立てないように静かに混ぜ合わせる。
※チョコレートが完全に溶けない場合は湯煎にかける - 5
ラム酒を加える
- 6
『５』を『１』に流し表面を平らにして冷蔵庫で冷やし固める。
- 7
型からだし、紙をはがし、食べやすい大きさにカット。
※包丁をお湯で温めて水気をふき取るときれいにきれますよ。 - 8
ココアをまぶしてできあがり(#^.^#)
コツ・ポイント
生クリームを温める時、沸騰させないように注意！
冷やすと分離してしまって美味しさ変わります(~_~;)
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