豆・豆・豆腐サラダ
箸休めにも、おつまみにも。簡単です。
このレシピの生い立ち
フジッコモニター当選！
女性にうれしいイソフラボンをたっぷり
作り方
- 1
たまねぎをスライサーでうすく切り水にさらしておく（10分くらい）
- 2
1のたまねぎの水気を良く切り、☆の材料すべてとあわせ、冷蔵庫でねかしておく。（ドレッシング）
- 3
食べやすい大きさに切った豆腐・ミニトマト、豆を入れ「2」のドレッシングをかけて完成
- 4
全部をまぜてぐちゃぐちゃにして食べてもおいしいです！
コツ・ポイント
2のドレッシングは最初は水分が少ないと感じるかもしれませんが、30分程するとたまねぎがしんなりして水分がでてちょうど良くなります。
※作り置きにはあまり向きません。時間がたつと豆腐の水分がでて水っぽくなってしまいます。
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