ゴマは香りを出すために包丁で刻みます。

薄力粉、強力粉は合わせてふるっておくか、ボウルに入れて泡立て器でまぜまぜする。

サラダ油、砂糖、塩、①のゴマを混ぜたら②の粉類を加えてゴムベラで混ぜます。ビニール袋にいれ、冷蔵庫で30分位休憩。

休ませた生地を薄くのばしたら、160度のオーブンで20分焼きます。