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お母さんの味。誰でも簡単茶碗蒸し
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お母さんの味。誰でも簡単茶碗蒸し-レシピのメイン写真

お母さんの味。誰でも簡単茶碗蒸し

あむきゅん。
あむきゅん。 @cook_40112143

この味をたくさんの人に食べてもらいたい…
このレシピの生い立ち
小さい頃から大好きな味です。白だしの優しい味が大好き♥

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お母さんの味。誰でも簡単茶碗蒸し

あむきゅん。
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材料

4人分
  • 卵 2個
  • 白だし汁 2カップ
  • 醤油 小さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ
  • みりん 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • お好きな具材 銀杏やかまぼこなど…
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作り方

  1. 1

    卵をとく。そこにかき混ぜながら白だし汁を入れる。調味料も全て入れてかき混ぜる。

  2. 2

    仕上がりが滑らかになるように目の細かい網で卵汁を一度こす。

  3. 3

    器に具材を入れて卵汁を注ぐ。

  4. 4

    蒸し器に入れて中火の強で1分で弱火にして10分蒸す。固まりが甘かったら時間を追加する。

  5. 5

    今回はカニ缶をいれました♥卵汁を混ぜる時にカニ缶も混ぜます♥

    • お母さんの味。誰でも簡単茶碗蒸し作り方5写真
  6. 6

    --

コツ・ポイント

卵1:だし汁3の割合が丁度いいです

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あむきゅん。
あむきゅん。 @cook_40112143
2013/05/09 12:03に公開

このレシピのキーワード

茶碗蒸し 卵 酒

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