シャキシャキ☆ねぎのさっと煮
姫ひめ♪ @cook_40071623
ザ☆節約！ゆで時間５分♪庭にあるねぎを使えば材料費もほぼタダ☆
このレシピの生い立ち
給料日まであと三日なので、庭に生えてるねぎで一品作ってみました♪♪
シャキシャキ☆ねぎのさっと煮
ザ☆節約！ゆで時間５分♪庭にあるねぎを使えば材料費もほぼタダ☆
このレシピの生い立ち
給料日まであと三日なので、庭に生えてるねぎで一品作ってみました♪♪
作り方
- 1
ねぎは根を切り落とし、さっと洗って５cm長さに切ります。
- 2
鍋にねぎ、酒を入れ沸騰させる。火を弱め、しょうゆ、みりんを入れ、５分程度煮る。途中汁が少なくなれば酒を足す。
- 3
なくてもよいが、あれば出がらしの鰹節を入れて混ぜる。小袋（３g程度の）鰹節を入れるなら、二袋程度がちょうどいいです。
- 4
☆完成☆
もし、クタクタになった方がお好みなら、お水を１００ml程度材料に足して、ゆで時間を１５分くらいにしてください♪
コツ・ポイント
最初に酒だけ入れて、沸騰させてアルコールを飛ばすのがコツです☆そのあとは、すぐ火を弱めにしてください♪
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