鶏胸肉は皮をとり、一口大の削ぎ切りにし塩コショウを振っておく。キッチンペーパーで水気をふきビニール袋に薄力粉を入れ塗す。

タルタルソース用のゆで卵は茹でておく。玉ねぎはみじん切りにしレンジで1分チンして水気を絞る。キャベツは千切りにして置く。

お鍋orフライパンにべジフルーツオイルを入れて熱し、1の鶏肉を入れて揚げ、油を切っておく。

小鍋に○を入れて軽く沸騰させ、油を切った鶏肉に煮絡める。

お皿に千切りキャベツを盛り、鶏肉を乗せる。タルタルソースをかけたら出来上がり！